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Mundial del alfajor: cuándo arranca y dónde es

El mes que viene tendrá lugar la primera Feria Argentina dedicada a esta golosina, con un selecto jurado del que un miembro del público

Queda muy poco para el Mundial del Alfajor: se desarrollará entre el 4 y el 5 de agosto. La competición se dará en los últimos días de la primera Feria Argentina del Alfajor, que comenzó el primero de este mes. Ambos eventos se llevan a cabo en el primer piso de la Galería Central, pleno microcentro porteño, y las entradas del tan esperado evento ya están agotadas.

“Por primera vez en la Argentina todo el sector alfajorero expone sus productos y sus más exquisitas creaciones. Durante los días de la feria, podrás conocer a los productores de alfajores de todo el país”, señalan desde la organización en su sitio web. Los primeros tres días del evento están dedicados a la exposición de las distintas variantes de esta popular golosina, mientras que entre el 4 y el 5 tendrá lugar la competición, en la que un selecto jurado realizará una cata a ciegas para seleccionar los mejores alfajores en distintas categorías.

Dicho jurado está integrado por una serie de expertos en el rubro, que incluyen al chef ejecutivo Cristian Ponce de León, a la periodista gastronómica Carolina Balverdi y a los influencers de la golosina Hernán Montes de Oca -más conocido por su usuario @probandoalfajores- y Juan Manuel Logiacco -que lleva adelante la cuenta @SommelierdeAlfajores-. Se les sumará un miembro del público, que se elige de un grupo de personas que se ofrecieron para el puesto. La inscripción cerró el 25 de julio y los interesados debieron detallar por qué es el más indicado para ocupar ese rol. Desde la organización, confirmaron que se seleccionará a un titular y a un suplente.

La Feria del Alfajor (y su Mundial) es la primera que se realiza en la Argentina

La Feria del Alfajor (y su Mundial) es la primera que se realiza en la ArgentinaShutterstock

El evento se hará en la Galería Central, en el 378 de la Calle Florida, en su cruce con la Avenida Corrientes. La feria y la competición tendrán lugar en el primer piso, y la entrada será por Corrientes. Las puertas de la feria abrirán a las 10 todos los días y cerrarán a las 18. Se puede acceder en colectivo, o subte (tienes varias estaciones a alrededor) y en las cercanías también hay numerosos estacionamientos para autos.

A su vez, de la mano de la ONG “Mamis Solidarias”, en los días del evento se recibirán juguetes nuevos para entregar a los chicos en el Día del Niño. Estos se destinarán a más de 800 chicos de las provincias de Buenos Aires y Misiones.

Las categorías que se premiarán en el Mundial del Alfajor

El jurado tendrá mucho trabajo en los días de competencia, ya que participantes de todo el mundo suscribieron sus productos para que llevarse la medalla de Oro, Plata y Bronce en alguna de las numerosas categorías del Mundial. Todos participan para ganar el galardón del Mejor Alfajor y también se entrega una mención especial al Mejor Alfajor PYME, con el objetivo de promover a los fabricantes más pequeños.

Entre los rubros que se pondrán en juego, están:

  • Mejor Chocolate Negro
  • Mejor Chocolate Blanco
  • Mejor Dulce de Leche
  • Mejor Relleno de Fruta
  • Mejor Alfajor Simple
  • Mejor Alfajor Triple
  • Mejor Galleta
  • Mejor Alfajor de Confitería
  • Mejor Sabor Tradicional
  • Mejor Sabor Exótico
  • Mejor Textura
  • Mejor Aroma a Alfajor
  • Mejor Packaging
  • Mejor Alfajor Saludable
  • Mejor Alfajor de Maicena

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